可以有效的防止食物變質(zhì)

每年夏季，不少烘焙食品和麻辣食品遭受各種微生物污染，出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)、保質(zhì)期縮短的問(wèn)題，既影響食品安全，又影響烘焙企業(yè)自身發(fā)展。為進(jìn)一步提高食品安全質(zhì)量，建議烘培食品廠或麻辣食品廠潔凈度達(dá)到10萬(wàn)級(jí)（30萬(wàn)級(jí)對(duì)目前食品保質(zhì)期越來(lái)越短的趨勢(shì)已經(jīng)不夠用了），個(gè)別區(qū)域可根據(jù)要求調(diào)整即可。

普通車(chē)間和無(wú)塵車(chē)間的區(qū)別

普通車(chē)間沒(méi)有做潔凈工程，因此車(chē)間內(nèi)會(huì)存在大量肉眼看不見(jiàn)的微塵、微生物等。而無(wú)塵車(chē)間則可以有效的隔絕灰塵和各種微生物，這就是無(wú)塵車(chē)間和凈化車(chē)間的重要作用。就拿制藥廠來(lái)說(shuō)，隨著新版GMP的強(qiáng)制性實(shí)施要求的更加嚴(yán)格，各藥廠也前所未有的對(duì)GMP凈化車(chē)間設(shè)施硬件建設(shè)提出了更高的要求，施工安裝單位承載著業(yè)主的期望，是設(shè)計(jì)和驗(yàn)證最終得以實(shí)現(xiàn)的主要載體。